豇豆米饭
| 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】豇豆200g，大米500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，味精适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备大米 |
 | 2.加水放电压力锅开煮 |
 | 3.切好豇豆 |
 | 4.锅中起油 |
 | 5.油起加入花椒，盐 |
 | 6.翻炒豇豆 |
 | 7.炒匀上油 |
 | 8.加味精关火 |
 | 9.饭煮制有蜂窝状时，加入上好油的豇豆 |
 | 10.关盖接着煮 |
 | 11.保压当灯熄灭，煮好 |
【豇豆米饭做法小贴士】
| 炒豇豆用不着炒软，只是上下油而已 |
