酱炒水萝卜
| 现在的市场上，有一些蔬菜是水分充足的，很好的补水的蔬菜，是对于女性来说，具有很好的养颜效益的，比如白萝卜、冬瓜、小水萝卜等，而小水萝卜又是特殊的因为她只在春夏这两个季节才有的，小水萝卜还有重要的一点，是纯绿色的食物，生长在泥土中的她，真的是无污染的好菜呢。妈妈吃了她，很有养颜的作用吧，所以说，这可是一道很好的妈妈美食哟，母亲节，给妈妈做一道吧！！！ |
【食材与调料】
| 【主料】水萝卜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，老抽适量，白糖2勺，料酒适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗干净的水萝卜，青萝卜没有用，只是顺便洗的 |
 | 2.写成片状，容易入味，其实高手都是切成滚刀状的，可是我不会，汗 |
 | 3.先用开水绰一下 |
 | 4.取出来之后，把水沥干，然后锅内放油，再放入萝卜炒至发黄，这次很关键哦，是萝卜入味的关键一步 |
 | 5.隐约有点变黄了 呵呵 |
 | 6.然后取出来 |
 | 7.再放入油，准备好的葱末姜末料酒耗油白糖之类开始先炒，然后再放入萝卜翻炒一下，就行了 |
 | 8.出锅就ok了 |
【酱炒水萝卜做法小贴士】
| 萝卜一般人都不喜欢炒着吃，因为有味道，但是有下面3步可以杜绝萝卜的生味哦。 1、炒之前一定要绰水 2、绰水后一定要油煎（我是油炒的） 3、加水焖片刻。 |
