坚果雪花酥
| 过了一个年，家里还有好多的坚果没吃完，巴旦木，开心果，松子等等，正好今天下午有时间，就做一点雪花酥吧，大人和孩子都爱吃。雪花酥做起来还是很简单的，失败率也很低，外边卖的价格比较高，而且不如自己做的健康放心，不过制作起来成本确实挺高的，什么都是用最好的，自己家人吃，贵点就贵点喽。 |
【食材与调料】
| 【主料】 棉花糖 180g 花生 60g 坚果 60g 饼干 150g 【辅料】 黄油50g奶粉50g |
【制作步骤】
| 1 该去壳的去壳 去皮的去皮 所有食材全部称重 |  |
| 2 这次用的饼干比较大，所以提前掰成小块 |  |
| 3 找一个干净的不粘锅，小火加热黄油，一定要用不粘锅哦 |  |
| 4 此时的黄油已经完全融化 |  |
| 5 黄油融化之后，加入棉花糖，要不停地搅拌，用橡皮刮刀搅拌就可以 |  |
| 6 棉花糖正在慢慢融化 |  |
| 7 棉花糖完全融化加入奶粉 搅拌均匀 关火 |  |
| 8 加入剩下的所有食材 坚果 饼干等 |  |
| 9 在锅里搅拌几下 然后戴上一副手套，方便为雪花酥整形 |  |
| 10 把雪花酥放进不粘方形烤盘中，用双手把棉花糖和其他食材搞得均匀 |  |
| 11 放在烤盘一侧，挤压成规则的形状，最后用面粉筛筛一些奶粉就好了 稍微冷却一下，翻面把另一侧也撒上适量奶粉，然后切块 |  |
【坚果雪花酥做法小贴士】
