简单自制拉花咖啡
咖啡”(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。有的时候,品味咖啡,就象是品味人生的酸甜苦香,正是那复杂的滋味带给人难以言明的吸引力~自己买咖啡粉做的咖啡,香味浓郁,比速溶咖啡更有益与身心,可以消除疲劳,补充营养、促进代谢功能,防止胆结石,但是有胃病的朋友要慎喝~ |
【食材与调料】
【主料】咖啡粉10g |
【辅料】奶精2小颗,糖适量,鲜奶适量,巧克力酱适量,法压壶1个 |
【制作步骤】
1.准备好咖啡粉 ,奶精 ,牛奶 ,巧克力酱 。咖啡粉需要用带滤网的法压壶冲泡,只需要过滤出来的咖啡液,渣渣要丢弃。 | |
2.法压壶加入10克咖啡粉,盖上壶盖,5-10分钟后闻到香味慢慢压下滤网进行咖啡萃取。 | |
3.萃取好的咖啡液。 | |
4.根据个人喜好加入适量奶精和糖 | |
5.把鲜奶倒入洗过的法压壶,牛奶高度要能够的着滤网,因为要利用这个滤网的上下抽动,通过打进空气制造绵密的奶泡~图中就是打好的奶泡泡,非常绵密!而且打泡速度很快半分钟都不用~ | |
6.把奶泡倒入咖啡上方 | |
7.用巧克力酱画2.3个圆圈,用一根小牙签快速向四周划开巧克力酱,就呈现拉花了~一杯浓郁的法压咖啡就完成了! |
【简单自制拉花咖啡做法小贴士】
1 法压壶做出来的咖啡会有一些小渣渣,这个它的浓郁风味所在,不接受的要慎重~ 2 法压壶不是专业打奶泡的,怕破坏滤网的还是最好买奶泡器哦 3 法压壶还可以泡茶~非常方便 |