家常炒面的做法,怎么做家常炒面好吃,做家常炒面需要哪些食材?-优卡食谱网

考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。

【食材与调料】

【主料】面条150g

【辅料】青菜适量，猪肉丝适量，西红柿适量，葱花适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备好图中所需的材料。
	2.将西红柿、青菜洗净，切好备用。
	3.锅内加入水，水开后，加入买来的面条，煮熟。
	4.煮熟的面条，过凉开水，再沥干水份。是为了防止面条粘在一起
	5.炒锅内加入少许油，再加入肉丝。
	6.翻炒一会后，加入西红柿。
	7.要把西红柿的红油给炒出来后，再加入青菜。
	8.加入准备好的面条，翻炒一会。
	9.再加入适量的老抽，盐，鸡精翻炒片刻即可。