家常草鱼
| .草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱30g，鸡蛋1个，蒜适量，糖适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼收拾好后，用盐，花椒面，味精，腌制一小会，（鱼太大可以把它切开） |
 | 2.把葱切成段备用 |
 | 3.把腌制到的鱼粘上鸡蛋液 |
 | 4.把粘过鸡蛋液的鱼放进锅里用油煎。一直到鱼的外表绷皮 |
 | 5.把葱，蒜，姜放到锅里，加水炖 同时放，适量的酱油，醋，盐，料酒，糖，干辣椒即可 |
【家常草鱼做法小贴士】
| 鱼出锅后，可以放些香菜，煎鱼的时候鱼外表绷皮就好，别煎糊了 |
