鸡汤面
| 一种美味的面食，先将鸡汤熬好，再浇到做好的面里面。 |
【食材与调料】
【主料】鸡汤200g |
| 【辅料】葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.准备一碗鸡汤 |
 | 2.准备面条 |
 | 3.将面条放入锅中煮熟 |
 | 4.放入鸡汤中，完成 |
【鸡汤面做法小贴士】
| 小贴士鸡汤面最重要的就是鸡汤。最好的鸡就是土母鸡，母鸡汤有补虚的功效，能有效的治疗感冒，而土鸡比饲料鸡更具有营养。把鸡清理干净，把鸡放到锅里，倒水直到把鸡全部淹没，大火烧开，然后小火炖1小时即可。炖的时候可根据自己的口味放些大料，葱段，姜段和花椒等调味品，如果有现成的炖肉料包也可以放一包，味道会明显提高。鸡炖好后捞在碗里晾凉，戴上一次性手套将鸡肉用手撕成小片状，再放回鸡汤中。 |
