鸡蛋仔
| 昨晚偶然看到这个的，马上想到TVB里的说鸡蛋仔，经常女主角说喜欢吃呀，男主角就马上买呀，又去跑好远，又是哪个哪个老伯的好吃。。。就想尝尝。不过做出来以后，感觉一般般。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】油30g，奶粉15g，泡打粉6g，牛奶165g，木薯粉28g，糖50g，低筋面粉140g，生粉28g |
【制作步骤】
 | 1.油、面粉 生粉混合 |
 | 2.加入泡打粉 |
 | 3.加入糖 |
 | 4.加入鸡蛋 |
 | 5.加入牛奶 |
 | 6.拌匀至无颗粒 |
 | 7.将模具中倒入油 |
 | 8.倒入面糊 |
 | 9.成形后翻面即可 |
【鸡蛋仔做法小贴士】
| 家里的炉子，始终受热不匀，所以做的时候，最好中间的要赶紧翻， 不然容易糊 |
