鸡蛋木耳韭菜馅饺子
| 孩子不爱吃菜，我很无奈。为了让她多吃些菜，就经常包饺子，既有菜，还有主食，两全其美。饺子馅就选点孩子爱吃的馅和不爱吃的馅，这样就没法挑食了！呵呵...这次的馅就有孩子不爱吃的鸡蛋和韭菜。搀和在一起，就都吃了。做妈妈这是要斗智斗勇啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】肉馅250g，干木耳10g，韭菜250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋洗净、韭菜洗净 |
 | 2.鸡蛋炒碎 |
 | 3.木耳洗净 |
 | 4.所有材料切碎 |
 | 5.加盐，搅拌均匀 |
 | 6.擀好的饺子皮 |
 | 7.放适量馅在饺子皮上 |
 | 8.包好的饺子 |
 | 9.煮熟即可 |
【鸡蛋木耳韭菜馅饺子做法小贴士】
| 木耳先用面粉水泡，容易清洗干净。 鸡蛋放适量清水，容易摊碎。 煮饺子过程中，用勺子轻轻搅拌一下，避免饺子沉底粘锅。 韭菜切好后，用油拌一下，不会出汤。 |
