鸡蛋卷心菜炒面
| 头伏饺子二伏面，这是北方地区的说法，可能是以前条件不好大家 想个吃的理由吧，不管了，现在是想吃就做了，头伏就没有吃饺子，二伏又忘了吃面，看到别人吃才想起来，今天就做一下吧，就现有的食材做，还挺好吃的. |
【食材与调料】
| 【主料】面粉125g |
| 【辅料】鸡蛋1个，卷心菜适量，辣椒适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.就我自己一个人吃，只和了这么一点面，炒了后还剩一小碗没有吃完 |
 | 2.用压面机压了几遍 |
 | 3.然后压成面条 |
 | 4.准备的卷心菜辣椒和鸡蛋 |
 | 5.卷心菜洗好切丝 |
 | 6.辣椒切丝 |
 | 7.葱花切点 |
 | 8.鸡蛋磕到碗中 |
 | 9.锅中放油 |
 | 10.先炒鸡蛋，然后盛出来 |
 | 11.入葱花 |
 | 12.这时加入卷心菜 |
 | 13.煸炒几下加入酱油 |
 | 14.加入盐，煸炒均匀 |
 | 15.把炒好的鸡蛋放入 |
 | 16.加入面条，火不要大了 |
 | 17.面条炒均匀，再多炒一会熟了后就加入辣椒 |
 | 18.加入少许醋 就可以吃了 |
【鸡蛋卷心菜炒面做法小贴士】
| 火不能太大，那样菜里的水份很快就干了，面条还没有熟就不好了. |
