鸡蛋羹
| 花样百出的宝贝营养辅食令人目不暇接，想来想去，俺还是做个最传统的蛋羹吧。蛋羹补铁又补钙，从小吃到大，营养多多，宝贝们的最爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，凉开水100ml |
| 【辅料】香油1/4小勺，儿童酱油1/4小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一个干净的碗，把鸡蛋打入。 |
 | 2.蛋液打散，加入凉开水，一边加，一边拌匀，充分搅匀。 |
 | 3.用漏网过滤掉气泡，使蛋液更细腻。 |
 | 4.盖上一层保鲜膜。 |
 | 5.放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。 |
 | 6.出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油，也可再淋些生抽调味。 |
【鸡蛋羹做法小贴士】
| 蒸时间不能过长，也不能用大火来蒸，否则温度过高，鸡蛋很容易就变老。 |
