鸡蛋糕
| 鸡蛋糕不仅美味又营养，老少皆宜，不管是作为宝宝的辅食还是作为早餐都非常适合！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋两个 |
| 【辅料】葱花少许，大豆油少许，盐适量，热水两勺半 |
【制作步骤】
 | 1.首先准备好食材，如果人多可多准备几个鸡蛋 |
 | 2.把鸡蛋打入碗中 |
 | 3.然后放入葱花，盐适量，大豆油少许！ |
 | 4.再放入事先准备好的热水，一个鸡蛋，一汤勺水，两个鸡蛋，两汤勺水！ |
 | 5.也可以在多放一点热水，记住一定要是热水或者开水哦！ |
 | 6.因为加入热水，或者是开水，鸡蛋的蛋清，有可能会被烫熟，但是不要介意，把它打散打均匀即可 |
 | 7.打好后是这个样子，要多打会给他打均匀 |
 | 8.凉水做锅，放蒸帘把鸡蛋液放入锅内。 |
 | 9.我是用电磁炉蒸的，我用的是爆炒功能定时九分钟，看起来是不是很嫩呐！ |
【鸡蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蒸鸡蛋糕时必须要加热水即便是开水也没问题，因为只有加热水才可以使蒸出来的鸡蛋糕，又软又嫩，蒸鸡蛋糕不可以用不锈钢盆蒸，因为不锈钢很容易很快受热，嗯那样，会把鸡蛋糕四周蒸熟而中间还没有熟，那鸡蛋糕会变老啦，最佳是瓷碗，蒸鸡蛋糕最好，但是瓷碗蒸鸡蛋糕，时间要长一些，因为它受热比较慢，蒸鸡蛋糕，还有一个技巧，那就是一个鸡蛋，一汤勺水，两个鸡蛋就放两汤勺水，也可以稍稍再多加一点！ |
