鸡蛋炒南瓜
| 秋季最应景的菜了，南瓜含有丰富的粗纤维，不仅可以有益肠胃，还可以调理便秘，真是再好不过的一道菜了，鸡蛋的铁 钙含量也都很高，放一起炒，感觉更清香哦。老人孩子都适合！ |
【食材与调料】
【主料】南瓜300G，鸡蛋20G |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜苗适量，老抽5ml |
【制作步骤】
 | 1.成熟的南瓜去皮节成小块，放在碗里备用 |
 | 2.鸡蛋两枚，锅里放油热后，打入鸡蛋 |
 | 3.依个人爱好，是否把鸡蛋打碎，我喜欢直接打到锅里，炒出的鸡蛋比较碎；搅拌的蛋液倒里，炒出的比较整，看个人爱好吧。 |
 | 4.鸡蛋炒熟后，可以盛出，另起锅再炒南瓜，但我比较懒，直接放入南瓜 |
 | 5.火不要太大，最后放入蒜苗或蒜瓣片，油盐 老抽等，熟了起锅就可以了。如果不喜欢红烧的味道，老抽是可以不放的哦。 |
【鸡蛋炒南瓜做法小贴士】
| 小贴士南瓜不要切的太大，因为不好熟。 |
