鸡蛋炒黄瓜辣子
| 夏天是吃黄瓜的季节，除了凉拌，我做的最多的就是炒了，只要火候掌握好了，黄瓜和鸡蛋的鲜味都能体现出来，在配上辣子一起炒，带点辣味，此菜颜色红亮、辣而不燥，是下饭的最好的美食。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋300g，黄瓜400g，辣子250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净切片 |
 | 2.辣子洗净切块 |
 | 3.炒鸡蛋 |
 | 4.葱炝锅倒辣子煸炒 |
 | 5.倒酱油煸炒 |
 | 6.倒黄瓜煸炒 |
 | 7.倒鸡蛋煸炒 |
 | 8.放盐煸炒 |
 | 9.最后放味精煸炒均匀关火 |
【鸡蛋炒黄瓜辣子做法小贴士】
| 此菜不宜炒火大，否则就不好吃了。 |
