鸡蛋炒担担面
| 近来的早餐跟儿子都是在外面吃，每天除了肠粉就是黄面，有点吃腻了，这天起床得比较早，便做了这个鸡蛋炒担担面给大家吃。 |
【食材与调料】
【主料】担担面150g ，鸡蛋3个 |
| 【辅料】水适量，盐适量，荷兰豆适量，洋葱适量，蚝油适量，鸡粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.荷兰豆去头尾，用清水洗干净切粒 |
 | 2.洋葱洗干净切粒 |
 | 3.锅里倒入适量水煮开，将担担面放进去煮熟 |
 | 4.煮熟的担担面过冷河沥干水分备用 |
 | 5.热锅淋油倒入鸡蛋 |
 | 6.鸡蛋炒成碎铲起备用 |
 | 7.热锅淋油将洋葱和荷兰豆倒进去炒 |
 | 8.加入适量盐炒匀 |
 | 9.炒至快熟时倒入鸡蛋碎和蚝油 |
 | 10.将担担面倒进去炒匀 |
 | 11.加入适量鸡粉和胡椒粉炒匀即可 |
【鸡蛋炒担担面做法小贴士】
| 小贴士1、材料方面可以随自己喜欢喜欢去放 2、面条煮熟过冷河吃起来口感会更好 |
