鸡蛋白菜橡皮鱼羹
| 花鱼儿家的菜菜来了。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】 橡皮鱼 4条 白菜 120g 鸡蛋 1只 【辅料】 油适量盐适量姜片适量水淀粉适量料酒适量水淀粉适量味精适量 |
【制作步骤】
| 1 食材：橡皮鱼（已清洗）、白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）、姜片、水淀粉 |  |
| 2 在鸡蛋中加适量的料酒。 |  |
| 3 打成蛋液，待用。 |  |
| 4 将姜片搁入已清洗好的橡皮鱼中，加适量的料酒。 |  |
| 5 放入蒸锅里盖上盖蒸上7——8分钟。 |  |
| 6 开盖取出。 |  |
| 7 将蒸熟的橡皮鱼取鱼肉去鱼骨鱼刺，待用。 |  |
| 8 烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。 |  |
| 9 随后，加适量的清水煮开至熟。 |  |
| 10 接着，合入橡皮鱼鱼肉，加适量的香醋。 |  |
| 11 加适量的盐。 |  |
| 12 加适量的味精。 |  |
| 13 调味翻匀。 |  |
| 14 然后，加入水淀粉勾芡翻匀。 |  |
| 15 最后，倒入蛋液搅匀即成。 |  |
【鸡蛋白菜橡皮鱼羹做法小贴士】
