鸡蛋艾叶汤
| 天气很热，最近雨水不断，市场的青菜都涨得厉害。唯独这艾叶还是原来的价格，一块三一斤。买了差不多一斤，煮上三个鸡蛋，大热天，喝上一碗，让全身血液也沸腾。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，艾叶400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好三个土鸡蛋。 |
 | 2.起锅热水。 |
 | 3.艾叶洗干净，沥干水份。 |
 | 4.等水开了，把艾叶倒进去。 |
 | 5.用锅铲压下去。 |
 | 6.把鸡蛋打进碗里，放上少许的盐，调均匀。 |
 | 7.等锅里的艾叶汤水煮开了，把鸡蛋液体倒进去。 |
 | 8.放上少许的盐，搅拌搅拌 |
 | 9.快起锅的时候，放上少许的蚝油。 |
【鸡蛋艾叶汤做法小贴士】
| 煮艾叶，一定是热水中下锅。 |
