鸡翅尖萝卜煲
| 我是很喜欢吃鸡翅尖的人，觉得它的滑嫩是鸡翅中没法比的，虽然它骨头多，但抵抗不了它的美味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅尖250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜1条，青椒1个，姜片适量，蒜瓣3瓣，香菜2条，花椒30粒，料酒适量，生抽2勺，老抽半匀，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜削皮切片 |
 | 2.锅中热水，下胡萝卜焯水 |
 | 3.筛干水备用 |
 | 4.锅中热水，加适量料酒，放入鸡翅尖焯水。 |
 | 5.青椒切圈，香菜切段，蒜瓣拍松，姜切片，葱头洗干净，备用。 |
 | 6.热锅下油，放入花椒爆香 |
 | 7.放入蒜瓣、姜片爆香 |
 | 8.放入青椒炒香 |
 | 9.放入鸡翅尖翻炒片刻。 |
 | 10.倒入适量的料酒炒出香味 |
 | 11.倒入生抽、老抽，翻炒均匀。 |
 | 12.放入冰糖，加水、盐。 |
 | 13.移入砂煲中，放入葱头，煮15分钟。 |
 | 14.将红萝卜倒入锅中煮开。 |
 | 15.撒上香菜即可。 |
【鸡翅尖萝卜煲做法小贴士】
| 小贴士能加点干辣椒与花椒一起爆香更好，只是家里没有了 |
