鸡宝汤
| 喝汤，在广东是比吃饭还重要，饭可以不吃，但是汤必须的喝。当然别误会，不是所有的汤都煲的时间长还要很贵的食材。鸡宝汤就是广东人把它当为宝，甘甜好喝营养高，价格实惠又降火，做法特简单。 |
【食材与调料】
| 【主料】 芥菜 3克 鸡爪 3个 鸡蛋 1个 鸡胗 1个 【辅料】 盐2克生姜5克 |
【制作步骤】
| 1 准备食材：芥菜、鸡爪、鸡蛋、鸡胗（可以用新鲜鸡胗）、生姜等食材； |  |
| 2 鸡爪洗净去指甲、鸡爪洗净切片 |  |
| 3 芥菜洗净沥干水，切段； |  |
| 4 清水煮沸，放入鸡爪飞水； |  |
| 5 把锅洗净，再次清水煮沸，放入鸡胗、鸡爪、生姜入锅，中小火煲10-15分钟； |  |
| 6 加入芥菜，其中先芥菜梗煮1-2分钟，再放芥菜叶； |  |
| 7 鸡蛋打入汤内，并拌均成鸡蛋花； |  |
| 8 放盐，关火，美味出锅。 |  |
【鸡宝汤做法小贴士】
