茴香鸡蛋酱过水面
| 天气热了，吃过水面最适合不过，过水面加茴香酱那是清凉加爽口，来碗茴香炸酱过水面，在这炎热的天气里，保你吃得爽爽的。 |
【食材与调料】
【主料】圆条挂面2匙 |
| 【辅料】红辣椒适量，酱油少许，花椒粉适量，葱花适量，大蒜1瓣 |
【制作步骤】
 | 1.2人份挂面 |
 | 2.置锅加水，烧至锅边水起泡，下入挂面煮熟 |
 | 3.面熟捞出，用凉开水或矿泉水把面过凉，装碗 |
 | 4.茴香切段 |
 | 5.鸡蛋打散 |
 | 6.红辣椒、大蒜、葱花，切好 |
 | 7.锅加油，放入鸡蛋煎熟放一边，放入切好的红辣椒炸一下 |
 | 8.依次放入花椒粉、葱花、蒜片、酱油、翻炒一下，放入大酱，加油水 |
 | 9.最后放入茴香翻炒一下 |
 | 10.把炸好的茴香鸡蛋酱盛在碗中的面上，清凉爽口开胃的茴香鸡蛋羹过水面就做好了。 |
【茴香鸡蛋酱过水面做法小贴士】
| 小贴士无 |
