黄桃千层蛋糕
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
| 【辅料】牛奶250g，黄油20g，糖30g，玉米淀粉30g，鸡蛋3个，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉、玉米淀粉和糖搅匀备用。 |
 | 2.鸡蛋打散备用。 |
 | 3.混合好的面粉用筛子筛入牛奶中。 |
 | 4.搅拌均匀。 |
 | 5.加入鸡蛋。 |
 | 6.黄油隔水融化，倒入搅拌均匀。 |
 | 7.再过筛一遍，筛子里的过滤出来的颗粒用手动打蛋器搅两下就筛过去了，这个顺滑的面糊就可以煎饼皮了。 |
 | 8.小火加热不粘锅，倒入一勺面糊，晃动锅子摊匀。 |
 | 9.待表面凝固起泡，就可以移到盘子中晾凉。 |
 | 10.全部饼皮摊好后放入冰箱冷藏。 |
 | 11.奶油加糖打发。 |
 | 12.一层饼皮，一层奶油，一层黄桃片，再一层奶油循环这个动作。饼皮边缘可以涂的薄一点，这样更容易操作，但是出来的形状是半球形的。 |
 | 13.表面再抹上一层薄薄的奶油，撒上椰蓉就好啦！ |
【黄桃千层蛋糕做法小贴士】
