黄鳝海虾粥
| 前两天给儿子做了黄鳝粥老公看到后就想去上次去深圳出差时客户请吃的砂锅粥了，叫我也弄一锅给他尝尝我的做法。家里没有砂锅所以也只能简单的做了下。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄鳝丝1斤，海虾1斤，大米1斤 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，干贝适量，蚝油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.取适量的米用清水提前浸泡一个小时。 |
 | 2.把米倒在锅里加少许的干贝。 |
 | 3.黄鳝切片备用。 |
 | 4.将切好的黄鳝加到锅里。 |
 | 5.最后往锅里加少许的姜丝。 |
 | 6.放到高压锅里煮到8分熟。 |
 | 7.再准备海鲜，把海虾开背去掉虾线。 |
 | 8.待米8分熟时把虾加进去煮3分钟后再加入适量的葱花和调料一直煮开即可。 |
 | 9.最后的成品。 |
【黄鳝海虾粥做法小贴士】
| 1、米要提前浸泡，这样煮的时候不易烂。 2、最好是用中火慢慢煮，如果用高压锅煮就煮压8分熟的然后再慢慢中火煮熟。 |
