黄焖莲藕鸡
| 记记得有一次炖鸡，家里没有其他的配菜，只有两节放蔫了的莲藕，心想不如把莲藕放在鸡里一起炖了吧，没想到炖出的味道却出奇的好，炖好的莲藕吸足了鸡的香味之后，绵绵的非常好吃，所以在炖鸡的时候我家经常会放入莲藕来搭配。 |
【食材与调料】
【主料】笨公鸡1只 |
| 【辅料】莲藕一节，盐适量，油适量，大葱1颗，姜半块，八角2颗，料酒5ml，生抽5ml，老抽4ml，甜面酱5g |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉清洗干净后放锅中绰烫一下。 |
 | 2.捞出后清洗干净。 |
 | 3.莲藕切块，葱姜分别切好。 |
 | 4.锅中放少量油，放入鸡块煸炒，超出鸡块出油。 |
 | 5.然后放入八角，葱姜。 |
 | 6.淋入料酒，生抽，老抽。 |
 | 7.放入甜面酱翻炒均匀。 |
 | 8.放入切好的莲藕，放入盐，适量的热水。 |
 | 9.倒入电压力锅中。 |
 | 10.选择蹄筋档，香喷喷的鸡就炖好了。 |
 | 11.盛入容器开始食用。 |
【黄焖莲藕鸡做法小贴士】
| 小贴士1.如果不用压力锅，炖的时间要稍长一些。 2.用压力锅炖不要放入太多的水，因为压力锅不吃水。 |
