黄金三角豆腐
| 豆腐，有很多做法，我们家喜欢煎过来煮，每次都是那样做，好像没有什么新意，今天试试微微炸过来煮是什么样的呢下面就来看看吧! |
【食材与调料】
| 【主料】嫩豆腐250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒2个，姜2片，蒜头2个，生抽少许，蚝油少许 |
【制作步骤】
 | 1.嫩豆腐一块 |
 | 2.切三角形一片片 |
 | 3.锅里放油，多一点 |
 | 4.油七成热时把豆腐从锅边放下去 |
 | 5.炸至微微黄色 |
 | 6.红辣椒，姜和蒜头 |
 | 7.红辣椒切碎，蒜切米，姜切丝 |
 | 8.热油锅里爆香姜蒜 |
 | 9.切好的红辣椒末放下去 |
 | 10.再把炸过的豆腐放下去翻炒 |
 | 11.加适量的盐 |
 | 12.生抽 |
 | 13.适量的水（中间要翻一下），煮2分钟 |
 | 14.加少许蚝油即可 |
 | 15.出锅啦 |
【黄金三角豆腐做法小贴士】
| 炸时不要炸太过了，不然煮出来味道就不好， 加水煮一下可以让豆腐更加入味 |
