黄瓜火腿炒鸡蛋
| 黄瓜跟火腿是绝配，再加上有营养的鸡蛋，那就是天仙配。火腿肉性温，味甘咸，具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精的功效。黄瓜性凉，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。 凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。 |
【食材与调料】
| 【主料】火腿1块，黄瓜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋3个 |
【制作步骤】
 | 1.火腿切成小棱块备用 |
 | 2.鸡蛋三个，加少量食盐，打散备用 |
 | 3.黄瓜切成小棱块备用 |
 | 4.鸡蛋入热油锅，迅速用铲子翻炒 |
 | 5.鸡蛋起锅备用 |
 | 6.重新起锅，放入适量食油，油热后加入火腿 |
 | 7.火腿炒至五成熟，加入黄瓜 |
 | 8.起锅前加入鸡蛋，食盐，酱油 |
 | 9.美美的一碗黄瓜火腿炒鸡蛋起锅 |
【黄瓜火腿炒鸡蛋做法小贴士】
| 黄瓜不要炒的太熟，否则没有了脆脆的感觉。 |
