黄瓜拌猪耳朵
| 今天是二月二，在东北，有二月二吃猪头肉的习俗。我不喜欢吃那肥肥的肉，所以每年的这一天，都去市场买一个猪耳朵，回家拌凉菜吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪耳朵1个，黄瓜1根 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量，辣椒油适量，耗油适量，糖适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜切成细丝。 |
 | 2.猪耳朵切成细丝。 |
 | 3.蒜切成末。 |
 | 4.香菜切成末。 |
 | 5.把上面四种食材放入一个容器中，加入生抽，盐，香油，辣椒油，糖，醋，搅拌均匀。 |
 | 6.装盘即可食用。 |
【黄瓜拌猪耳朵做法小贴士】
| 喜欢芥末口味的还可以适当加点青芥辣。 |
