黄豆酱焖泥猛鱼
| 今天市场上都没有什么新鲜的好鱼卖,就又买了两条泥猛鱼,回来就用黄豆酱焖着吃.黄豆酱本来就是很野味的酱料,用来焖鱼特别的入味,使鱼肉更加的野味香甜. |
【食材与调料】
| 【主料】泥猛鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄豆酱适量，姜适量，蒜适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.泥猛鱼用盐奄一下入味 |
 | 3.热油锅下鱼煎 |
 | 4.煎到皮焦黄番过来再煎另一边 |
 | 5.都煎好后下姜蒜煎香 |
 | 6.加水 |
 | 7.下黄豆酱 |
 | 8.焖到差不多收汁后下葱再焖1分钟出锅 |
【黄豆酱焖泥猛鱼做法小贴士】
| 这种鱼最好在买的时候叫商家处理好了再拿回来,因为处理它是很麻烦的事. |
