花生牛轧糖的做法,怎么做花生牛轧糖好吃,做花生牛轧糖需要哪些食材?-优卡食谱网

微信公众号“成太私厨”，每天与您分享一道美食，让生活更有温度。制作过程超级简单，我是用棉花糖熬制，添加了营养丰富的花生碎和奶粉，比外面卖的要好吃百倍，重要的是自己做的吃起来更放心，喜欢的伙伴们可以按照这个方子来做，保证让你的每一口都香甜美味，满口留香。

【食材与调料】

【主料】花生 150克棉花糖 180克奶粉 100克
【辅料】黄油40克

【制作步骤】

1 准备花生150g，放入烤箱中层，选择上下火，160度烤10—15分钟。（因为烤箱不同，温度肯定会有点差异，大概十分钟的时候可以随时看看烤制的程度，别糊了。如果没有烤箱，可以用平底锅小火炒，或者用电饼铛烘烤，待花生略黄炒出香味就可以了）
2 烤好的花生用搓一搓，把皮去掉。（搓掉的花生皮，轻轻吹走就可以了，或者用吹风机选择低档吹也可以哦）
3 去皮之后，将花生放进保鲜袋，用擀面杖压成花生碎。
4 不粘锅内放入40g黄油，小火融化。
5 然后放入棉花糖，小火，不停的翻炒。
6 待棉花糖全部融化后，关火。
7 加入100g奶粉迅速拌匀。
8 再放入花生碎，迅速拌匀。
9 把花生碎全部融入到棉花糖浆里就好。
10 模型中铺一层油纸，将搅拌好的牛轧糖倒入到其中。
11 上面盖一层保鲜膜，用擀面杖擀平，然后放入冰箱冷藏2个小时定型。
12 冷藏好后，倒出牛轧糖，先切成长条，再切成小块，就大功告成了。
13 切好后也可以包上糖纸，送人也是不错哒。