花甲冻豆腐汤
| 花甲加豆腐是一道深受大家喜欢的海鲜汤，它味美、鲜甜。只是它土比较多，洗的时候比较麻烦。 每次做花甲豆腐汤时，豆腐总是没人吃，这次我就试试冻豆腐来做，新做法，果然吸引他们，这次吃得光光了。 |
【食材与调料】
| 【主料】花甲400g，冻豆腐100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好花甲、冻豆腐。 |
 | 2.锅里加油煸炒蒜头。 |
 | 3.接着把花甲放进去翻炒。 |
 | 4.炒到微微开口时，再加入清水，盖上锅盖煮。 |
 | 5.待水煮开时，加入冻豆腐和豌豆煮开，顺便加点盐和鸡精。 |
 | 6.最后的成品。 |
【花甲冻豆腐汤做法小贴士】
| 1、花甲要提前用清水浸泡、吐土。 2、豆腐提前一天用鲜豆腐放速冻里冷藏。 |
