胡萝卜手擀面
| 真是对挂面厌烦了，还是自己的手擀面好，营养又实惠！ |
【食材与调料】
【主料】面粉500克 |
| 【辅料】鸡蛋1个，胡萝卜1个，盐适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜1个用榨汁机打碎榨汁。 |
 | 2.打里一个鸡蛋。 |
 | 3.和面，稍微硬一些。(面里加点盐) |
 | 4.面团醒发一会。 |
 | 5.用长擀面杖擀开，注意边擀边在上面撒玉米粉，面皮下面也铺上一层玉米粉(防粘连) |
 | 6.擀薄后边撒玉米粉边叠起，注意多撒。 |
 | 7.叠好切，宽窄均匀。 |
 | 8.切好了，嘻嘻，刀工不太好。 |
 | 9.煮面 |
 | 10.煮好了。 |
 | 11.放上鸡蛋卤，开吃，又筋道又香！ |
【胡萝卜手擀面做法小贴士】
| 小贴士面不能和得太软，和面时放点盐有硬度煮吋不粘，另外放一个鸡蛋这样面条有营养又筋道。和好后要醒发一会。 |
