胡萝卜芹菜饺子
| 饺子我喜欢吃，但是就是难得包。对于北方的人来说这不是一个难事，但对于南方人来说，这就是一个高难度的活了，记得刚开始学的时候半天都包不好一个，虽说这皮不用自己做，买现成的，但是要包合起来就难了，况且对于我们这种厨房新手来说更是麻烦，一下子露馅，一下子皮又给扯掉，哎，总之就是很难搞得了一个。后来看了一个开小吃店的老板包的饺子才如梦初醒，原来是要沾一点水在皮上面，捏那个花也是很简单，只要折起来就可以了，呵呵，慢慢的就学会了一点，再然后就可以自己一个人来完成这一项工作啦。自己想吃的时候就来弄一下，而且我发现我还是很喜欢吃这种面食滴。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜500g，芹菜500g，五花肉500g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料集合 |
 | 2.把所有材料都剁成碎沫，加盐拌在一起 |
 | 3.搅拌好的馅料 |
 | 4.饺子皮 |
 | 5.取一张皮，中间放上馅料 |
 | 6.皮上沾点水，捏合起来 |
 | 7.包好的饺子生胚 |
 | 8.放半锅水烧开，倒入饺子煮 |
 | 9.煮开，再滴点冷水，再煮开，看到饺子浮起来就可以了 |
 | 10.装盘享用，喜欢吃醋的可以蘸点醋一起吃，味道也不错 |
【胡萝卜芹菜饺子做法小贴士】
| 饺子在包的时候，那个皮上面要沾一点水，这样就容易捏合起来 |
