胡萝卜蛋糕
| 不知道为什么，有一些人不喜欢胡萝卜的味道。我倒是觉得胡萝卜的味道很特别，做成的蛋糕更是特别。这个蛋糕加了泡打粉，所以口感比较酥松一些。吃的时候，打发一些淡奶油，或者是果酱酸奶什么的，更为搭配。当然，什么都加，你就能吃到胡萝卜的原味，以及肉桂的味道哦。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，低筋面粉90，胡萝卜110g |
| 【辅料】白糖55g，泡打粉3g，桂皮粉1g，植物油28g，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.胡萝卜削皮，擦成丝 |
 | 3.加植物油和盐拌匀备用 |
 | 4.鸡蛋加入细砂糖 |
 | 5.用打蛋器全蛋打发 |
 | 6.筛入面粉、桂皮粉和泡打粉，翻拌一下 |
 | 7.倒入备用的胡萝卜丝，翻拌一下 |
 | 8.模具铺上烘焙纸，倒入面糊 |
 | 9.烤箱预热170分钟，烤30分钟左右即可 |
【胡萝卜蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.喜欢吃胡萝卜的可以稍微多加一些胡萝卜 2.全蛋打发稍微有一点难度，放冰箱的鸡蛋要先放室内回温，也可以坐温水打发，都比较容易 3.拌的时候注意手法，不然容易消泡 4.泡打粉不能省略，不喜欢肉桂的可以不加，相反你可以多加一些 5.请根据自己的烤箱调节温度和时间 |
