胡萝卜炒鸡蛋
| 炒鸡蛋，人人都行。炒胡萝卜，也是家常便饭。而胡萝卜炒鸡蛋，我自认为还是独家哟！哈哈！主要原因还是冰箱里就剩下这两样菜了，想想这样组合色彩还很丰富，胡萝卜素和鸡蛋，两样都是好东西，再加点洋葱。做出来后反映极好哟！ |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜1根，鸡蛋2个，洋葱半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜去皮，切成丝。 |
 | 2.鸡蛋打散，加一点点盐 |
 | 3.洋葱切成碎丁 |
 | 4.将切好的洋葱放入鸡蛋液中，拌均匀 |
 | 5.炒锅大火，放油。放入鸡蛋洋葱液，快速翻炒，将蛋液炒散，出锅待用。 |
 | 6.炒锅再次放油。放入胡萝卜丝，翻炒至熟。 |
 | 7.加入炒好的鸡蛋，炒均匀。加盐调味。 |
 | 8.胡萝卜炒鸡蛋完成。 |
【胡萝卜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士炒鸡蛋时要快快地翻炒，使鸡蛋液炒成碎碎的小块。 |
