猴菇虫草竹荪滋补汤
| 这是一款药膳滋补汤，具有健脾养胃，固本培元，增强免疫力的功效，再加上一点儿鸡肉，呵呵，冬季这个清补很重要哦。（百度）竹荪被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一；猴头菇是药食两用，具有养胃和中、味甘能利五脏、助消化、提高免疫力等；虫草花并非花，俗名不老草，现代珍稀中草药 |
【食材与调料】
【主料】猴头菇10g，虫草花15g，竹荪5g，莲子10g，鸡肉150g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材 |
 | 2.猴头菇和竹荪浸泡洗净 |
 | 3.虫草花浸泡五分钟左右洗净 |
 | 4.猴头菇撕碎；虫草花和莲子备用。 |
 | 5.把猴头菇、虫草花、莲子一起放入汤煲，放入适量清水，大火煮开后转小火煲约一个小时左右。 |
 | 6.加入剪段的竹荪 |
 | 7.继续煲约一个小时 |
 | 8.鸡肉切薄片 |
 | 9.鸡片放入汤锅煮熟。起锅前放入盐调味。 |
【猴菇虫草竹荪滋补汤做法小贴士】
| 小贴士猴头菇用淘米水浸泡约两小时，反复挤压洗净；竹荪用淡盐水泡发； |
