红嘴绿鹦哥牛肉粉
| 昨日用圣女果炖了一大锅牛肉，还剩下来一些，今天就拿来下米粉，味道真是杠杠的哟！如不下米粉，下面条就是红烧牛肉面。米粉里又加了几根菠菜，红根相衬着碧绿的茎叶真是好看呀！话说乾隆皇帝下江南，一日在民间吃到一道美味，问：叫啥？答：“红嘴绿鹦哥，金 杯白玉汤”，回到宫中说给皇帝御厨，却无一大厨能够烹饪。其实那时皇帝吃的就是一道平常的菠菜豆腐汤。春天养生吃菠菜，菠菜中富含铁和维生素K，还含有可观的蛋白质，经常吃菠菜的人面色红润，精力旺盛，皮肤好。材料：红烧牛肉半锅、米粉100克、菠菜100克 |
【食材与调料】
| 【主料】 红烧牛肉 半锅 米粉 100g 菠菜 100g 【辅料】 无无 |
【制作步骤】
| 1 备好红烧牛肉，这是昨天吃剩下来的。菜谱在这儿 |  |
| 2 备好米线。 |  |
| 3 菠菜清洗干净。 |  |
| 4 锅里水烧开下米线，煮开几分钟就可以了。 |  |
| 5 红烧牛肉加点水再次炖开。 |  |
| 6 然后将菠菜根下锅烫。 |  |
| 7 根部烫熟关火，然后把叶子按进汤中断生捞出。 |  |
| 8 开吃哦！粉、肉、菠菜统统盛到面碗中享用。 |  |
| 9 好味道呀！ |  |
【红嘴绿鹦哥牛肉粉做法小贴士】
