红枣雪梨炖雪蛤
| 雪蛤，补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃，用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。 具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外，如果有冻疮、脚气、水火烫伤，蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用，长期食用更佳。 |
【食材与调料】
【主料】雪蛤10g，红枣10粒，雪梨1个 |
| 【辅料】枸杞适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.雪蛤加姜片用矿泉水提前24小时泡发 |
 | 2.泡发好的雪蛤，去除筋膜，雪梨切块 |
 | 3.雪蛤，雪梨，红枣加清水入砂锅大火炖煮至水滚，关小火炖煮十分钟 |
 | 4.加冰糖，枸杞继续炖5分钟 |
 | 5.成品出锅，冬日里给自己增加一些机体免疫力 |
【红枣雪梨炖雪蛤做法小贴士】
| 小贴士雪蛤有其特殊的腥味，最好矿泉水加姜片提前24小时泡发 |
