红糖桑椹馒头
| 之前有做过红糖桑椹面包，很赞！余下一些红糖桑椹，就做了这款馒头@！不知道是不是因为有红糖的关系，个人感觉只有有加红糖的面食，面都特别松软好吃，很有风味！夏天不爱吃饭，吃馒头，再配碗粥，也蛮不错的！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉2+2/3杯 ，干酵母2小勺 ，红糖桑椹1/2杯 |
| 【辅料】盐3/4小勺 |
【制作步骤】
 | 1.桑椹洗净加入适量红糖腌渍24小时以上； |
 | 2.把腌渍好的红糖桑椹连同化了的红糖水和清水倒入面包机中； |
 | 3.加入面粉，加入盐和酵母； |
 | 4.开动面包机的和面功能，和好的面团如图； |
 | 5.面包机会自动进行发酵，发好的把面团倒在洒了面粉的案板上透气5-15分钟； |
 | 6.把面团重新揉成长面团，切成适量大小的若干份； |
 | 7.整理成形或者揉成圆形；再次进行发酵，约20分钟左右，看天气冷热程度决定； |
 | 8.最后冷水上锅，水开后再蒸约20分钟即可关火，5分钟后再打开盖子取出馒头，以免表面回缩！ |
【红糖桑椹馒头做法小贴士】
| 所用到的单位都是aca面包机所配的杯子和勺子！ |
