红糖馒头
| 红糖馒头有嚼劲 |
【食材与调料】
【主料】面粉1斤，红糖粉120克，即食燕麦30克 |
| 【辅料】安琪酵母5克，水0适量 |
【制作步骤】
 | 1.红糖加开水融化，待凉 |
 | 2.面粉中加燕麦碎，加酵母拌匀 |
 | 3.加冷却的红糖水揉面成:”三光”状态，即手光，面光，盆光。等待一小时发酵. |
 | 4.一小时左右发自两倍大，压个洞不回缩 |
 | 5.将面团分成三份，搓成长条，搭呈三角形。 |
 | 6.揪成小挤子，等二十分钟醒发 |
 | 7.大火蒸十五分钟，虚五分钟开盖 |
【红糖馒头做法小贴士】
| 红糖馒头有嚼劲 |
【主料】面粉1斤，红糖粉120克，即食燕麦30克 |
| 【辅料】安琪酵母5克，水0适量 |
| 1.红糖加开水融化，待凉 |
| 2.面粉中加燕麦碎，加酵母拌匀 |
| 3.加冷却的红糖水揉面成:”三光”状态，即手光，面光，盆光。等待一小时发酵. |
| 4.一小时左右发自两倍大，压个洞不回缩 |
| 5.将面团分成三份，搓成长条，搭呈三角形。 |
| 6.揪成小挤子，等二十分钟醒发 |
| 7.大火蒸十五分钟，虚五分钟开盖 |
