红薯银耳羹
| 红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，红薯中的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。银耳有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用；能增强人体免疫力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期食用的良好润肤食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯1个，银耳20g |
| 【辅料】梨汁冰糖适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.枸杞和银耳用清水泡发。 |
 | 2.红薯去皮切滚刀小块。 |
 | 3.泡发的银耳撕成小朵儿。 |
 | 4.砂锅加水，放入银耳大火煮开转小火煮20分钟。 |
 | 5.放入红薯块，中小火煮。 |
 | 6.煮至红薯熟透，放入梨汁冰糖，煮至冰糖溶化。 |
 | 7.放入枸杞，焖2分钟。 |
 | 8.盛出即可。 |
【红薯银耳羹做法小贴士】
| 银耳和枸杞提前用清水泡发。 |
