红薯糯米糕的做法,怎么做红薯糯米糕好吃,做红薯糯米糕需要哪些食材?-优卡食谱网

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。上回蒸八宝饭，还剩下很多糯米，昨天老妈又蒸了红薯，所以才有了今天的红薯糯米糕。

【食材与调料】

【主料】糯米300g，红薯2块

【辅料】油适量，蜂蜜适量，葡萄干少许，核桃2个，蜜豆适量

【制作步骤】

	1.原料图。
	2.配料图。
	3.将糯米提前一夜泡好。
	4.糯米上锅蒸，蒸制25分钟。
	5.红薯洗净，上锅蒸软。
	6.去皮，用勺子压成泥。
	7.核桃去皮，掰成小碎，放到红薯泥上。
	8.葡萄干也洗净，放入其中。
	9.搅拌均匀。
	10.拿保鲜盒，均匀的抹上一层油。
	11.铺上第一层糯米。
	12.将红薯泥铺上。
	13.铺第二层糯米。
	14.铺一层蜜豆，再用糯米盖住。
	15.将糯米铺好。
	16.盖上保险盖。
	17.上锅蒸15分钟即可~
	18.扣出糯米糕，可以用刀切小块，淋上少许蜂蜜即可。