红薯蛋糕
| 在微博上看到了这个甜品觉得不是很难就学着做了一下，出来的味道非常不错，我把原方子的淡奶油和朗母酒换成了奶粉，竟然非常好吃，孩子和我都觉得非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】黄心红薯2个，饼干250g |
| 【辅料】油50g，奶粉30g，糖10g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.１、将饼干装入保鲜袋碾碎，越碎越好 |
 | 2.２、倒入油搅拌后，放入模具压瓷实，再放进冰箱冷藏半小时以上。 |
 | 3.３、黄心红薯去皮切片放锅里或微波炉加热蒸软 |
 | 4.４、加入奶粉、糖、油搅拌均匀(可过筛) |
 | 5.５、将红薯泥倒入饼干之上 |
 | 6.６、用保鲜膜将红薯泥压瓷抹平整 |
 | 7.７、表面涂抹蛋液送入烤箱180度30分钟，主要以表面上色为主，烤好后放到不烫手时在放入冰箱冷藏半小时以上。 |
 | 8.8、拿出来脱去油纸切开食用，超级美味噢！ |
【红薯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、碾碎的红薯可以过筛口感会更细腻。 ２、饼干一定要压得很瓷实，怕切的时候会碎。 |
