红烧羊肉
| 冬令进补吃什么，当然选择羊肉喽，但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配一下蔬菜，能起到清凉，解毒，去火的作用~ |
【食材与调料】
【主料】羊肉1000g，白萝卜500g，大蒜150g |
| 【辅料】姜3片，盐适量，黄酒1汤勺，小辣椒5个，红糖适量，老抽1勺，水2碗 |
【制作步骤】
 | 1.羊肉清洗干净后，先过一次水，水开后至血沫完全浮起凝固 |
 | 2.沥干水分，放入生姜和干红辣椒 |
 | 3.放入红糖 |
 | 4.加入老抽和黄酒 |
 | 5.倒入2小碗水和适量盐，烧40分钟，可根据个人喜欢软硬程度自己调整 |
 | 6.加入白萝卜烧熟 |
 | 7.出锅前五分钟，放入大蒜即可 |
 | 8.盛出即可享用了 |
【红烧羊肉做法小贴士】
| 小贴士羊肉里的蔬菜可以选择自己喜欢的，放大蒜是去除腥味 |
