红烧咸鱼
| 过年前腌制的咸鱼，都滴油了，老公说赶紧烧了吧~\(≧≦)/~所以赶紧剁吧剁吧就红烧啦，老公赞不绝口(⊙o⊙)哦 |
【食材与调料】
【主料】咸鱼400g |
| 【辅料】大葱一颗，生姜3片，大蒜3粒，辣椒干3颗，料酒适量，胡椒适量，花椒适量，酱油适量，清水适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把佐料准备好 |
 | 2.倒入适量油，五成热，把咸鱼倒进去，小火慢慢煎发黄，再把鱼拿筷子翻过来煎另一面，注意油容易溅出来(⊙o⊙)哦，别把自己烫伤了 |
 | 3.等两面都煎的焦黄的时候，把鱼铲倒旁边，再把佐料都放进去爆香，在和鱼一块翻炒片刻 |
 | 4.把清水倒入鱼里，倒点料酒，酱油，在放点白糖，开大火煮开，在开小火慢煮 |
 | 5.待汤汁快干时撒上胡椒粉，翻炒一下就可以出锅啦 |
 | 6.上桌开吃喽，咸香鲜辣，超级下饭啊，老公说比鲜鱼还好吃(⊙o⊙)哦，大爱啊 |
【红烧咸鱼做法小贴士】
