红烧肉新吃法
好久没有上菜了,家里乱七八遭一堆事情。周末了..周末了,总算有点时间,家里的红枣很多,不知道怎么才能吃完,老公说他们家乡那边用红枣炖红烧肉,我从来没有这么吃过。家里还有红萝卜,我喜欢吃红萝卜炖红烧肉,最后经过组合就做了这道菜,我给她取名字叫红红红..... |
【食材与调料】
【主料】红萝卜3根,五花肉1斤 |
【辅料】红枣15粒 |
【制作步骤】
1.把五花肉用开水绰过。凉水放肉。 | 2.锅中放油放白糖炒红五花肉,炒出五花肉的油来。在放料酒还有少许老抽,煸炒3分钟,编到肉紧缩出油。 | 3.放入红枣和胡萝卜炒5分钟放水淹没过菜和肉。(放花椒和大料、葱少许)改小活炖30分钟,水干即放盐出锅。 |
【红烧肉新吃法做法小贴士】