红烧排骨
| 老公心血来潮，想要做饭，就买了他最爱吃的排骨让他来做，味道还不错 |
【食材与调料】
【主料】精制小排两斤，土豆一个，毛冬瓜一个 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，线椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.小排洗净控干水备用 |
 | 2.葱切段，蒜切瓣，姜切丝备用 |
 | 3.土豆和毛冬瓜切块备用 |
 | 4.线椒切段备用 |
 | 5.锅内放油，油烧热，倒入小排，煎至金黄色，加入少量老抽上色 |
 | 6.把线椒，土豆和冬瓜倒入煎好的排骨锅中炒出香味 |
 | 7.倒入两碗水，加入适量盐，鸡精，小火慢炖，直至汤汁变浓即可出锅 |
【红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨要煎成金黄色哦 |
