红烧鸡翅
不用可乐也能媲美可乐鸡翅的家常红烧鸡翅,超级简单 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中一包(大概一斤多) |
【辅料】葱 姜 蒜适量,盐适量,味精少许,老抽少许,糖适量,醋适量,八角一小朵 |
【制作步骤】
1.买回来的鸡翅清洗干净 | |
2.将洗净的鸡翅改刀,葱姜蒜切片,备用 | |
3.鸡翅焯水 | |
4.锅里放少许底油,葱姜蒜八角爆锅,倒入老抽,料酒少许(可用啤酒代替,用于去除腥气) | |
5.将焯好的鸡翅放入锅中,加入两勺半盐<小料勺>,少许十三香,炒菜的勺子四分之一勺醋,少半勺糖,大火烧开,改小火炖 | |
6.将汤汁靠干,放少许味精,出锅 | |
7.享受美味吧 这张没照好 个人认为甜口稍稍重些好吃 |
【红烧鸡翅做法小贴士】