红烧鸡翅根
| 色泽鲜艳，很好的下饭菜 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根8个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，大料适量，冰糖适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅根洗净 |
 | 2.开水焯去血水，放入冷水中 |
 | 3.准备配料，葱、姜、大料 |
 | 4.冰糖入油锅 |
 | 5.炒至起沫 |
 | 6.关火放入鸡翅根翻炒上色 |
 | 7.开火放入配料 |
 | 8.翻炒爆香 |
 | 9.添汤 |
 | 10.大火开锅放适量鸡精 |
 | 11.适量盐 |
 | 12.中火炖至收汤即可 |
【红烧鸡翅根做法小贴士】
| 小贴士炒糖色要注意火候，糖炒好可先关火，避免糊锅 |
| 色泽鲜艳，很好的下饭菜 |
【主料】鸡翅根8个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，大料适量，冰糖适量，鸡精适量，盐适量 |
| 1.鸡翅根洗净 |
| 2.开水焯去血水，放入冷水中 |
| 3.准备配料，葱、姜、大料 |
| 4.冰糖入油锅 |
| 5.炒至起沫 |
| 6.关火放入鸡翅根翻炒上色 |
| 7.开火放入配料 |
| 8.翻炒爆香 |
| 9.添汤 |
| 10.大火开锅放适量鸡精 |
| 11.适量盐 |
| 12.中火炖至收汤即可 |
| 小贴士炒糖色要注意火候，糖炒好可先关火，避免糊锅 |
