红烧黄鳐鱼
| 鳐鱼红烧的味道很好! |
【食材与调料】
| 【主料】鳐鱼600克 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，辣椒料酒适量，盐糖适量，老抽酱油适量，六月香豆瓣酱适量，胡椒粉鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.用料;鳐鱼600克（鳐鱼切大块,用盐抓打几下,洗去粘液.） |
 | 2.做法;1.锅里油热,放下大蒜,姜片,辣椒爆香. 2.放下鳐鱼煸炒至转色。 3.放料酒,盐,糖,老抽酱油,六月香豆瓣酱,一点水,大火10分钟. 4.放些葱,胡椒粉,鸡精即可. |
 | 3.大蒜一定要多才好吃 |
【红烧黄鳐鱼做法小贴士】
| 小贴士烧前,用开水焯一下也可以. |
