西红柿炒鸡蛋
| 西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱花备用 |
 | 2.西红柿切成块 |
 | 3.鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀 |
 | 4.锅内放入适量的油，倒入鸡蛋液，煎鸡蛋翻过来，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来 |
 | 5.锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出 |
 | 6.等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精。 |
