红米薄荷糕
| 薄荷糕，清凉爽口，在夏天吃最是赞，现在是冬天了，不想吃这么凉，就只用了薄荷叶泡的水来做，在夏天的话可以把薄荷叶打成汁。 |
【食材与调料】
【主料】红米粉100g，白砂糖30g |
| 【辅料】红枣适量，葡萄干适量，薄荷叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.红米粉 |
 | 2.薄荷叶用热水泡一会，再把叶子搓碎，让薄荷汁融在水中。 |
 | 3.加糖，加薄荷水，揉匀，要轻轻一捏就能成团，用手指一搓感觉成泥状。 米粉不能太干 |
 | 4.碗内铺上纱布 |
 | 5.撒上切成丝的红枣和葡萄干 |
 | 6.米粉用手搓散，倒入碗内。 |
 | 7.上锅蒸，上汽后再蒸20分钟。 |
 | 8.装盘 |
【红米薄荷糕做法小贴士】
| 小贴士米粉不能和的太干，用手指一搓成泥状，不能成粉状。 |
